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涼皮裏的幹麵筋如何泡發

發布日期:2019-12-02 作者: 點擊:

涼皮裏的幹麵筋如何泡發

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涼皮裏的幹麵筋切成自己喜歡的形狀,下滾水焯兩分鍾即可,無需單獨泡發。下麵介紹做法:


準備材料:麵筋2條、蔥花適量、熟花生碎適量、蒜瓣1個、鹽半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶匙


製作步驟:


1、備好食材。



幹麵筋

2、水麵筋撕成條(也可以切塊,看自己喜好),1勺麻醬用1勺溫水攪拌開,蒜瓣切碎。    



3、水麵筋在滾水中焯下(焯兩分鍾即可),放在冷水中。




4、水麵筋瀝幹水分,鹽半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和蔥花,蒜瓣,熟花生碎混合均勻成為調料汁。




5、調料汁倒入水麵筋裏。




6、拌均勻即可。


本文網址:http://www.ggvsummit.com/news/453.html

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